101CHEF
COCINA DE AUTOR / 101CHEF01 / PERFIL
Cata, cuchillo de chefPreparando la vista 3D

Desplaza sobre el cuchillo o arrastra para girarlo.

03 / LA PREPARACIÓNESENCIAL

Cata

Cuchillo de chef · 8″

Hoja
20,3 cm
Acero
14C28N
Mango
Ébano

Guayaba, uchuvas y cítricos preparados para una cocina de autor

101CHEF / COCINA CON CRITERIO

La forma sigue a tu forma de cocinar.

Hana, Sumi y Cata forman el núcleo: trabajar en la mano, precisar sobre la tabla y preparar la mise en place. Nami es el complemento para el corte de presentación.

Una colección pensada alrededor del ejercicio del chef y los ingredientes cercanos. Cada perfil y cada material responden a una tarea.

Estudio de colección basado en componentes del catálogo del proveedor. Los modelos 3D son visualizaciones propuestas; el ensamble, las dimensiones finales y la disponibilidad requieren validación.